300 г печени, стакан гречки, 2 луковицы, 50 г жира, соль, перец - по вкусу. Подготовленную печень режут на небольшие кусочки и жарят до готовности. Пропускают через мясорубку, добавляют мелко нарезанный и пассерованный лук, соль, перец, рассыпчатую гречневую кашу. Все компоненты, помешивая, хорошо прогревают с жиром на сковороде. Готовую начинку охлаждают |
|||
| 11 ноября 2009 | Категория: Статьи |
